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L’Agro Pontino, il Giardino di Ninfa e Sermoneta

Sabato 1 marzo 2014 alle 10:15


Linea Verde Orizzonti ci porta alla scoperta dell’Agro Pontino. Il nostro viaggio inizia con Federico Quaranta che apre la puntata mostrandoci la particolare attività dei butteri di questa zona; la loro abilità è diventata leggendaria dopo la sconfitta inflitta al leggendario Buffalo Bill e ai suoi cowboys nella doma dei puledri.

A seguire raggiungiamo alcune piantagioni di kiwi di Cisterna di Latina che vantano una produzione che si attesta tra le prime al mondo e insieme a Agro Pontino scopriamo i valori nutrizionali di questo frutto di origine orientale. Dalle piantagioni di kiwi ci spostiam poi in un salumificio dove si preparano insaccati con la carne di bufalo, per andare infine a conoscere da vicino tutte le caratteristiche del broccoletto di Sezze, diffuso nella fascia dei Monti Lepini, che si differenzia dagli altri coltivati nel Lazio per la pianta meno cespugliosa e più compatta.

Con Chiara Giallonardo andiamo invece a conoscere uno dei dieci giardini piu’ belli del mondo, l’affascinante giardino di Ninfa situato nel comune di Cisterna di Latina e dichiarato nel 2000 Monumento Naturale dalla Regione Lazio, oltre a visitare il meraviglioso borgo di Sermoneta, uno dei borghi medievali meglio conservati d’Italia, con il maestoso castello Caetani che domina il promontorio con la sua torre alta ben 42 metri.

A Sermoneta riviviamo l’atmosfera dei cavalieri templari grazie alla maestria di un artigiano che costruisce le antiche spade di questi guerrieri; scopriremo inoltre l’arte del mosaico e ci viene presentata una ricetta a base di ingredienti che derivano dal medioevo.

 

Linea Verde Orizzonti: Conducono Federico Quaranta e Chiara Giallonardo
Un programma di, Eppe Argentino Mileto, Gianluca Ciardelli, Dario Di Gennaro, Lucia Gramazio, Sergio Malatesta, Nicola Sisto
Regia di Fernando Lizzani
Produttore esecutivo Rosaria Rumbo

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