Sabato 25 aprile , Federico Quaranta e Chiara Giallonardo affronteranno un viaggio in Veneto nel territorio fra Polesine e Chioggia, fortemente caratterizzato dall’acqua, elemento costante di questa puntata. Acqua che è vita, e in questa zona ce n’è sia salmastra che dolce, in un equilibrio delicato e in un ambiente fragile e mutevole. Un territorio dove acqua e terra sono in continuo mutamento, dove i livelli vanno controllati e costantemente trasformati, se necessario. Il Delta del Po, in provincia di Rovigo, è la più vasta zona umida europea. Qui il Po, prima di sfociare nell'Adriatico, si apre a ventaglio ramificandosi in sette corsi d'acqua, dando vita ad un ambiente naturale unico.

Tutta acqua, e dove non c’è oggi c’era ieri; si tratta infatti della terra emersa più giovane d’Italia. Poco più a Nord, completamente nel mare, tra l’adriatico e la laguna c’è una piccola graziosa miniatura di Venezia, Chioggia.

Anche qui come nel Polesine si fa pesca di mare, di fiume e di laguna.

La puntata comincerà proprio dall’acqua, perché tanta acqua vuol dire tanto cibo e quindi economia. Federico si infilerà nei panni del Molecante, ovvero ci racconterà un tipo di allevamento unico in Italia e forse nel mondo, quello delle moleche, come le chiamano in dialetto chioggiotto, salvaguardate come presidio slow food. Piccoli granchi pescati e allevati nella zona della laguna di Venezia, presi nel momento della muta del guscio. Chiara invece sarà nell’acqua fino al collo per mostrarci più di 1200 pescatori e pescatrici di vongole, nella bellissima Sacca degli Scardovari. Dagli orti di mare passeremo agli orti di terra. Parleremo del radicchio di Chioggia Igp, che grazie al mare, al clima mite e ai suoi venti dominanti, in particolare la bora, viene coltivato in terreni sabbiosi e sciolti, che garantiscono una produzione di più di metà del radicchio di tutta Italia.

La puntata racconterà inoltre la piccola cittadina di Chioggia, con il suo piccolo ponte di Rialto, il suo piccolo leone alato simbolo della città, i suoi piccoli canali i suoi palazzi bassi, una “piccola Venezia” come fanno notare alcuni suoi abitanti, protagonisti di un racconto corale della loro città. Ma ci saranno tante altre sorprese e racconti di questo incredibile territorio.

Linea Verde Orizzonti: conducono Federico Quaranta e Chiara Giallonardo
Un programma di Gianluca Ciardelli, Marco Bresciani, Dario Di Gennaro, Sergio Malatesta, Marco Papola, Nicola Sisto
E di Luisa Grisanti
Regia di Caterina Congia
Produttore esecutivo Maria Elena Pastore